Լիբանանահայ օգնութեան խաչի «Վարդուհի Տեկիրմենճեան» խոհանոցի յանձնախումբը, Շրջանային վարչութեան հովանաւորութեամբ, 8 ապրիլ 2015-ի առաւօտեան սկսաւ իր աւանդական «Ճաշ պատրաստելու արուեստը» դասընթացքին, որ պիտի տեւէ մինչեւ մայիս 2015-ի վերջը, շաբաթը մէկ դասի դրութեամբ:
«Արաքսի Պուլղուրճեան» ընկերաբժշկական կեդրոնի ընկերային ծառայող Կարինէ Պալեանի գործակցութեամբ եւ ընտրութեամբ, 14 հայուհիներ կը մասնակցին դասընթացքին, որոնք դասերու աւարտին պիտի ստանան համապատասխան վկայագիրներ: Դասատուները, ընդհանրապէս հանրածանօթ խոհարարներ, ոմանք հրատարակութիւններու կամ միջազգային համբաւի տէր տիկիններ եւ ընկերուհիներ են, որոնք կամաւոր կերպով կը ստանձնեն դասատուութիւնը եւ իրենց միջանկեալ խորհուրդներով եւ թելադրանքներով կը զարգացնեն մասնակիցներուն խոհանոցային գիտութիւնը:
Դասընթացքը սկսաւ բարի գալուստի խօսքերով եւ առողջապահական գիտելիքներու փոխանցումով, սննդականոնի, մաքրութեան, սնունդի անվնասութիւնը ապահովող միջոցներու թելադրական բաժինով մը, որ ստանձնած էր «Արաքսի Պուլղուրճեան» ընկերաբժշկական կեդրոնի նախազգուշական բաժանմունքի պատասխանատու Վերժին Խորշիտեանը:
Դասընթացքը ծնունդ առած էր տարիներ առաջ, երբ Շրջանային վարչութիւնը մտածեց հայուհիները ինքնաբաւ դարձնելու եւ իրենց ընտանիքներուն նիւթական եկամուտ ապահովելու մտահոգութեամբ միջոցներ ստեղծել եւ յղացաւ ճաշի դասընթացքի գաղափարը: Ծրագիրը իր նպատակին հասած կարելի է նկատել, որովհետեւ այդ դասերուն հետեւող հայուհիներէն շատեր ինքնավստահութիւն ձեռք բերելով, ոմանք կը գործեն յայտնի պանդոկներու մէջ, ոմանք ալ իրենց տան մէջ ճաշեր կը պատրաստեն եւ կը վաճառեն` որոշ չափով թեթեւցնելով ընտանիքին նիւթական պարտաւորութիւնները:
Յաջողութիւն դասընթացքի հետեւողներուն եւ ծրագիրը կազմակերպողներուն: Բարի երթ:
ԼՕԽ-Ի «Վ. ՏԵԿԻՐՄԵՆՃԵԱՆ»
ԽՈՀԱՆՈՑԻ ՅԱՆՁՆԱԽՈՒՄԲ
