2

3.- Մեծ խորունկ ամանի մը մէջ պարպէ կարագով կաթը, ապա վրան աւելցուր կարգով` շաքարը, պտղունց մը աղը, հալած թթխմորը եւ քրքումը: Լաւ խառնէ: Ապա աւելցուր ալիւրին կէսը եւ երկու հաւկիթ: Դարձեալ խառնէ: 4.- Այս խառնուրդին աւելցուր մնացած ալիւրը եւ խմորը ձեռքերովդ շաղէ: Եթէ անիկա իւղոտ է, քիչ մը ալիւր աւելցուր, մինչեւ որ կարենաս խմորով գունդ մը ընել: